13:30より受付開始
※講演会の前に、ご希望の方に工場見学も受け付けております。
ご希望の方は、当日、13:00に月桂冠大倉記念館（〒612-8660 京都市伏見区南浜町２４７番地）にお集まりください。
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工場見学が終了次第、徒歩にて講演会場まで移動していただくことになります。
１. 講演会（敬称略） 14:15～16:40
１) 「分裂酵母のアクチンがつくる超分子構造体―収縮環とアクチンケーブル―」
柏崎 隼（学習院大学・理学部） 座長：中村 太郎
２) 「酵母代謝工学に向けた中心代謝システムの解析」
松田 史生（大阪大学大学院・情報科学研究科） 座長：高木 博史
３) 「酵母液胞と脂肪滴との機能連関」
奥 公秀（京都大学大学院・農学研究科） 座長：岡本 浩二
４) 「GID複合体が酵母の有機酸生成能に与える影響」
根来 宏明（月桂冠株式会社・総合研究所） 座長：坪井 宏和
２. 総 会 16:50～17:20
３. 懇親会 17:30～19:00
