第62回　酵母研究会

日　時： 2005 年 8 月 29 日（月） 正午 〜 3 時

場　所： サントリービール京都工場　
　 http://www.suntory.co.jp/factory/kyoto/

プログラム

１、講演会　　(12:00 〜 14:20)　
　１)「出芽酵母におけるリン脂質代謝調節」
　　　 鍵和田 聡氏 (奈良女子大学 理)
座長 鈴木孝仁氏

　２)「mRNA核外輸送におけるストレス応答機構の解析」
　　　 井沢 真吾氏 (京都大学 農)
座長 玉置尚徳氏

　３)「清酒酵母のトランスポーターに着目した、清酒の機能性強化」
　　　 山田 翼 氏 (菊正宗)
座長 秦 洋二氏

　４)「ビール発酵中の遺伝子発現解析　−亜硫酸生成能からのアプローチ− 」
　　　 藤村 朋子氏 (サントリー 先進技術応用研)
座長 小野文一郎氏

２、総　会 (14:30 〜 15:00)

３、工場見学 (15:00 〜 16:00 (休憩を含む))

４、懇親会　 (16:00 〜 17:30)