第54回　酵母研究会

日　時：　平成１３年３月９日（金）午後１時〜

場　所：　大関株式会社　本社工場４F会議室
　〒663-8227　西宮市今津出在家町４−９
　　　　　TEL: 0798-32-2171

プログラム
１、講演会（13:00〜16:00）

　1) 中村太郎氏（大阪市大院理・生物地球系専攻）　 　　　　　
　　「分裂酵母における前胞子膜形成の分子機構」
座長　鈴木孝仁氏

　2) 家藤治幸氏（国税庁醸造研究所）　　　
　　「ゲノム解析の醸造酵母理解への利用」
座長　原島俊氏

　3) 柳田藤寿氏（山梨大・ワイン科学研究センター）
　　「海の酵母を用いた白ワイン醸造」　　　　　
座長　中桐昭氏

　4) 大淵和彦氏 (大関・総合研究所)　　　　　　　　
　　「酵母細胞壁溶解酵素「Westase」の開発」
座長　桂樹徹氏

２、工場見学（16:00〜17:00）

3、懇親会（17:00〜）